低カロリー食生活ガイド
ダイエットの注意点
調理のコツ
ランチなどに出かける際に、ソースや醤油をご飯にかけて食べるのは、別に珍しいことでもなんでもないと思います。そうしなくても、エビフライなどであれば、タルタルソースがかかっていますし、ハンバーグでもデミグラスソースがかかっていたりします。
このように、最初から食事をする際にかかっているものは仕方ないのですが、自分で調味料を使うのであれば、加減を考える必要がありますし、そうしないと低カロリーどころか高カロリーになってしまいます。
ダイエット中に、どうしても脂分が多い高カロリーの食事をする必要があるときには、かかっているソースのみで食事を済ませ、更にソースを足すようなことをしない方が賢明です。
また、自分でそのような料理を作るのであれば、なるべく醤油やソースを使わなくてもいいような、素の段階でもきちんと味が付いているようなものを考えることでカロリーを抑えることが出来ると思います。また、揚げてある食材である、厚揚げや油揚げなどは、一度湯通ししてから調理するといいでしょう。
そうすると、他の低カロリーの食材とも相性がよい食材となります。ポイントは、単純にカロリーが高そうな食事に対しては、味付けは最小限に留めるようにする、というのがポイントになります。
また、醤油やソースを摂り過ぎると、塩分も同時に摂り過ぎてしまうことになるので、余計に身体にいいことはありません。もっとも、低カロリーでのダイエットの実践中は、こういった食事はなるべく控えるといいでしょう。