低カロリー食生活ガイド
役立つ栄養素
EPA
EPAというのは、今となっては馴染みが深い言葉になっているかもしれませんね。秋穂魚に含まれている成分であるEPA、不飽和脂肪酸は、ダイエットだけでなく、生活習慣病の予防に対して役立ちます。
この青魚の持っているEPAの力が日本人が長寿であるということを支えていることは、間違いない事実でしょう。ダイエットに役立つだけの栄養素ではないのです。このEPAは、血液の流れを良くして動脈硬化の予防をしてくれます。
また、悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やします。それから、血中の中性脂肪値を下げて、脂肪肝を防いでくれたり、脳の働きを良くしてくれます。
ちなみに、EPAは現代人にとって不足しがちのもののようです。栄養過多といわれている現代においても、カルシウムの不足と同じように、深刻な問題となっています。EPAは、脳や血液を正常に保つのに高い効果を発揮します。
ストレス社会や食生活の乱れなどといった問題が話題となっている今の時代において、EPAの働きは見逃すことが出来ないものとなっています。EPAを継続的に摂取すると、生活習慣病のリスクは大幅に軽減されます。
青魚をあまり食べる習慣がない場合は、サプリメントから摂取してもいいのではないかと思います。どうしてもEPAの摂取量は不足してしまいがちです。現代人には必須の栄養素になりますので、低カロリーでのダイエット中は特に意識して摂取するようにしてあげるといいでしょう。